冬天的海南是候鸟一族的天堂，前两天看到新闻说北京到三亚的机票连续一个星期都是售罄的状态，可见海南的冬天是多么的受欢迎。官方曾经给出今年候鸟的数量是45万，那么讲真除了海南的空气，海南的美食也是候鸟一族割舍不下的想念呢。
清补凉
清补凉绝对是海南代表美食的top3之一，来自长春定居海南8年的孙老师一家第一次来三亚的时候就被这种名字有点奇怪的甜品所吸引，最初还会经常错叫成“清凉补”。吃完晚饭在三亚湾散散步就有不少卖清补凉的店铺，她和老伴几乎每天晚上都会在散步的途中吃一碗清补凉。孙老师也从最初清补凉爱好者，到自己和老伴找了一家小店自己卖起了清补凉。
他们的三亚生活从此有了不一样的颜色，从选料到制作都是孙老师一个人忙活，她说看到有人吃到清补凉幸福的表情自己也特别开心呢，当了一辈子的老师，没想到老了还能自己开个小店。最后孙老师说，三亚的天气特别好，一家人也特别喜欢三亚，希望自己也能为三亚做点什么呢。
清补凉可以做为海南的代言美食了，男女老少通杀，没有人不爱它！
硕大的海鲜
海南1824公里海岸线，海鲜可以说是随处可见，不仅每个市场里面都有卖，超市里面也是供应充足的。李阿姨一家是山西人，从10年之前开始，每一年冬天都是在海南度过的，李阿姨说：最爱海南的海鲜了，餐桌上每一天都要有新鲜的蒸海鱼和冬瓜海白汤，海白才5块钱一斤，既新鲜又有营养。跟李阿姨住在一个小区的张阿姨也是经常起早跑到东门市场去买回当天打上来的海物，有些鱼经常吃但是都叫不出名字呢。
海鲜绝对是候鸟们的最爱啦，我们的大海南，最不缺的就是海鲜。
炒冰、芒果绵绵冰
炒冰也是海南候鸟族群当中最爱的美食之一呢，不过他能够入选前三名，多数是因为孩子们和年轻人的喜爱。郭叔叔一家住在海甸岛，每年来海南都会带上9岁的小孙子。郭叔叔说，每年从暑假开始小孙子就会吵着想念海南的炒冰，武汉的夏天虽然也是非常热，但是炒冰却没有海南的好吃。发现君的小伙伴到海南玩的时候，发现君一定会带他们去吃的就是炒冰，海南的炒冰可不是像其他城市一样只是冰块打碎成冰片而已，而是用新鲜的水果加上炼奶，再用一种特殊的制冰锅翻炒而成，每一口都是水果的天然香气和味道，加上入口即化的口感。秒杀你吃过的所有炒冰。
各种粉
相对于前两名来说，发现君还真的没有想到海南的各种粉会在这个榜单的第三名，我本来以为会是文昌鸡那样的硬菜，结果文昌鸡妥妥地败给了海南的各种粉。
石头是个80后，他是个旅拍摄影师，夏天在成都，冬天就会来海南。他说除了清补凉之外很爱海南的后安粉。虽然清淡，但是当吃腻了重口味的时候，海南的后安粉就会不自觉地飘到脑海中，让人倍加怀念。
相比前三名来说，海南的粉各有千秋，发现君离开海南三个月就会无比想念海南粉，也许在海南的时候不会每天都吃，但就是希望海南粉在伸手就能碰到的地方。关于海南的粉，我们也写过很多种，有空的话可以复习一下。
各种水果
海南是水果的天堂，尤其是冬天，反季节的圣女果、哈密瓜，各种各样的应季水果，来海南度假的人们，不仅自己买来吃，还成箱成箱地寄回老家。
挑选水果的技巧也准备好了，戳蓝字复习吧！
小青橘
小青橘又被大陆的小伙伴们叫做“海南醋”，是海南调料的灵魂之一，要是哪家海南菜的饭店没有小青橘绝对会被写上大写的差评。这是海南的餐桌上必不可少的调料之一。
发现君的好朋友带父母来海南，发现君带着他们去吃海鲜，教他们用了小青橘之后，他们回郑州的时候买了整整20斤的小青橘，后来打电话来说家里基本上已经不用醋了。
可见小青橘的魅力，但是wuli小青橘不仅仅可以做调料还能做饮料，还能做辣椒酱。在我们的心商城就有卖哦。
椰子鸡汤
海南的椰子鸡是很多外地来的朋友最爱的一道菜，但是从发现君采访过和综合大数据来看的话，椰子鸡汤只能排在第七名了。
原因呢，就是很多大陆的小伙伴嫌椰子鸡的味道实在太清淡了，但是发现君以为椰子鸡是海南菜中的精髓，新鲜的椰子汁倒入汤中，而海南的鸡多是吃椰糠榕树籽长大的，炖出来的汤自然鲜美异常。还带着丝丝的清甜。
烤鸭
至于烤鸭的上榜，倒是发现君没想到的，跟北京烤鸭比起来，海南的烤鸭大概比较是比较偏甜的，但是这并不影响它的受欢迎程度。
海南烤鸭上榜还有一个原因就在于它的蘸汁，跟北方派的甜面酱形成鲜明的对比，海南烤鸭的酱汁多变又美味，通常的酱汁是在烤制过程中鸭子体内先放好的秘制酱料，还有一种是用小青橘混合海南红醋搭配上蒜泥，可以很好的综合烤鸭的腻。
海南肉粽
南北甜咸粽子之争每一年都在上演，但是这两年海南的肉粽越来越受欢迎，曾经发现君写过的花姐儋州粽，已经华丽丽地卖到了新疆。可见我海南大肉粽的魅力。
入口即化的黑猪肉加上咸水鸭蛋黄，和当季海南糯米的完美融合，每一口都是满满的诚意。
老盐系列
今年年初忽然火起来的海南老盐系列成功地从海南美食大军中突出重围，荣登候鸟十大美食榜。最初只是老盐柠檬，后来发展到老盐黄皮、老盐菠萝、老盐百香果，还有老盐杨桃汁。老盐是战时储存下来的盐，对慢性咽炎都有非常好的效果呢。目前我们的心商城也有卖哦。发现君的这份榜单可能存在着一定的误差，但是海南一定有你割舍不下的美食吧，来聊聊你最爱的海南美食是什么吧。
