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海南这条高速即将建成,循着这条路,与美食同行!


好消息!好消息!

海南万洋高速即将建成啦!

建成的高速除了给人们带来便利的交通,

同时也给吃货们安排了一条“吃货大道”。

跟着海旅君去看看吧~

万洋高速公路全长约164公里,

起点位于万宁市后安镇,

由东向西途经,

万宁、琼海、琼中、屯昌、儋州等5个市县,

在儋州境内接西线高速白马井互通,

整体呈东南至西北走向。

项目建成后,

车程将由原来的4个多小时,

缩短至一个半小时左右。

正在施工的海南万洋高速公路琼中

施工中的海南中线高速公路(南北走向)

与万洋高速公路(东西走向)的交汇点——岭门

正在施工的海南万洋高速公路琼中段

万宁

 

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和乐蟹

 

和乐蟹是万宁市的代表美食,来万宁可不能错过这道美食。和乐蟹膏满肉肥,脂膏金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻让人沉迷,简直没有抵抗力。

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后安粉

后安粉在万宁街头巷尾都能看到,而且是深受人们喜爱的美食。后安粉关键的是汤底的制作,简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的,配料有小虾、海螺等。

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东山羊

 

东山羊是万宁之行必尝的美食之一,自宋朝以来就享有盛名,并曾被列为“贡品”,民国时期南京政府也将其列入“总统府”膳单。东山羊外看与普通山羊并无异样,只是它生长在海拔184米怪石嶙峋,草木茂盛,甘泉畅流的佛教圣地、海南第一山的东山岭,山羊在这里善登山、跳岩,食鹧鸪茶,饮溪泉,憩岩洞,故膘肥体壮,毛色油黑亮泽,皮薄肉厚,鲜嫩爽口,营养丰富,还没有一般羊的腥味。东山羊的食法多样,白切东山羊是经典吃法,此外有红焖、清汤、干煸、打边炉(火锅)等多种吃法,有人粗略统计,至少有百来种吃法,这在诸多食物中均是少见的

琼海

 

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嘉积鸭

琼海代表美食就是嘉积鸭。嘉积鸭俗称“番鸭”,是海南的特色名菜之一喔!嘉积鸭基本都是放养的模式,所以吃不出一种饲料鸭特有的味道。皮白肉厚,香气诱人,加上佐料助味,耐人寻味。柔软沁甜的鲜肉漫天袭来,让人爱不释口,你一口~我一口~

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琼海公道

 

要说吃“公道”,当属琼海公道最有名,最好吃。琼海的公道文化早已深入人心,从街道上大大小小的公道店可窥见一斑。在家里随处可见的美味,在外地却是稀罕物,甚至外地的朋友从来都没有听过。

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鸡屎藤

 

鸡屎藤是富有地方特色风味的民间滋补品,按比例以鸡屎藤叶合在大米里磨成粉精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效,气味香醇,所以很受人们喜欢。

 

琼中

 

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琼中小黄牛

 

琼中小黄牛又称“鹿肉”、“野牛肉”。与其它地方的牛不同的是,琼中小黄牛全是野放的,黎族人把它们放养在海拔800米以上的高山上,以吃树叶为生。烹饪时放入黑胡椒、咖哩粉、香茅粉等作为调料,烤上15分钟—20分钟,直到水分刚好干的时候,香喷喷的竹筒牛肉就可以享用了

屯昌

 

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枫木腌粉

 

选取屯昌黑猪的后截瘦肉,如料腌制一个小时,裹上面粉炸至金黄酥脆,炸花生  炼葱香油,制卤汁  熬大骨汤,再放入手工制作的米粉,慢慢咀嚼,越吃越香。

儋州

 

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松涛鳙鱼

 

松涛水库是儋州市著名的旅游区,鳙鱼是水库的名鱼,它在水库中自然长成,游船上备有“鳙鱼火锅”,游览途中刚捕捉上来的鳙鱼非常新鲜。鳙鱼俗称大头鱼,其头大身小,肉质细嫩,而鳙鱼头最好吃,其中“鳙鱼火锅”配上酸菜、酸笋等,更是让您百吃不厌。松涛鳙鱼肉嫩、无腥味。1960年国家鱼类专家考察后说:“松涛鱼质,中国特优,世界少有!”

沙虫

 

儋州特有的沙虫是一道独有的美味。儋州的光村滩涂资源丰富,盛产沙虫。沙虫是一种高蛋白的补品,个肥味美,其蛋白质容易被人体吸收,是滋补的营养食品。

只愿与美食一路同行,

一路逛吃逛吃!


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