越来越多久住城市里的人，喜欢到乡村去游玩、居住，除了新鲜的空气、良好的环境，最吸引人的，当然还是乡村美食啦！乡村美食，绿色、健康、美味，很多人为了这一口好吃的，不惜花几个小时驱车到乡村去寻找这些美食呢！
在海南，就有许多海南乡村美食由于深受大众的喜爱，慢慢被引进到城市的大街小巷，却还保留着原来的食材和原来的做法，那么有哪些在市区就能吃到来自乡村的美味呢！走，跟着海旅君一起去看看吧！
海 口
辣汤饭
辣汤饭，是海南的特色小吃之一，多集中在水巷口一条街。水巷口，海口市东北部，始于明代，原来为河流，水巷口码头早年是琼州府的官渡和埠头，后来海口作为对外通商口岸，水巷口变得喧闹而繁华。而在此生活的渔民每逢出海归来，就可以在这里吃上一碗热热辣辣的辣汤饭，方便饱腹又驱寒。
以猪肚、猪心、粉肠等食材，配上酸菜煮成高汤，加入胡椒佐味，酸爽的汤汁和胡椒的香辣刺激着每一处毛孔。
【推荐】：陈记汤饭
【地址】：海口市美兰区水巷口32号
斋菜煲
过年吃“斋”是起源于海口附近乡村的传统习俗，如今，斋菜煲成了海南人餐桌上一道常见的佳肴。斋菜煲的特点是使用木耳、发菜、腐竹，粉丝、水芹等九种以上的素菜食材为原料，传统做法中是不使用动物性原料，但是如今的斋菜煲，除了素菜还可以加入各种肉类啦。
【推荐】：林记老字号传统斋菜煲火锅店
【地址】：海口市美兰区海甸岛一东路
甜薯奶
甜薯奶是海口经典小吃，细滑可口、香味扑鼻。虽然它的名字里有个“奶”字，但是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶，是因为甜薯煮熟后与大米一起磨成浆、做出的团子细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶。甜薯奶可不一定是甜的哦，还有咸味的，咸香可口。
【推荐】：文昌抱罗粉
【地址】：海口市琼山区新城路海口市琼山第三小学对面
吃完乡村美食还可以逛周边的美丽乡村哦！
海口的椰级乡村：
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海口世外桃源休闲养生区（墩插村）
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海口冯塘绿园（冯塘村）
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海口泮边休闲农庄（苏寻三村）
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海口火山泉休闲农庄（美李村）
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海口香世界庄园（永郎村）
三 亚
港门粉
三亚港门地区的人以打渔为生，其饮食自然和海鲜息息相关，最早的港门粉就是渔民做出来的。港门粉的粉质很软，几乎是入口即化。这软滑的粉条经过了磨浆、擀粉等一系列手工工序，不但食材讲究，工艺也较为复杂。海螺熬制的汤底滋味清甜，衬托出鱼饼和炸虾块的鲜香，又与软滑的粉条形成绝配。
【推荐】：亚亲姩港门粉
【地址】：三亚市儋州社区三巷50号
酸汤鱼
与海南传统的清水、姜片等煮鱼汤相比，三亚羊栏村回民制作的酸汤鱼原料要丰富些，是用酸豆、酸瓜、酸笋、西红柿、酸杨桃等纯天然的酸类食材，制成汤底，加上新鲜的海鱼。酸酸甜甜的口味让人眼前一亮，嫩滑的鱼肉无需过多咀嚼就可以顺着食道滑到胃里，喝完一碗会不由自主地想再喝一碗。
【推荐】：青云饭店
【地址】：三亚市天涯区羊栏村
酸 糕
在三亚附近的乡村还有一种比较特别的小吃——酸糕，满满一个圆形铁盘的白糕，约三指厚。用小铁铲刮下菱形，盛在塑料袋里，再淋上酸水。这道水就是这份糕的味道所在：酸，甜，略带一点点“臭”。配上滑溜的米糕，一口爽滑，酸味充斥口腔，让人欲罢不能。
【推荐】：群众街
【地址】：三亚市天涯区解放路第二中学旁边
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三亚的椰级乡村：
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三亚小鱼温泉（水蛟村）
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三亚中廖村乡村旅游点（中廖村）
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三亚抱龙森林公园（抱龙村）
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三亚永茂生态园（南丁村）
文 昌
糟粕醋
糟粕醋是文昌铺前镇的传统小吃，相传是用酿酒剩下的酒糟发酵而成的醋，还有一些平时不吃的内脏、海菜等“糟粕”融合而成。酸爽适口便是糟粕醋最吸引海南人的味道，一把海菜，一块马蹄蟹，几颗海螺，几团荞头，再加上一些牛杂和海带，盛入碗中。掀开锅盖，酸酸辣辣的香味扑鼻而来！
【推荐】：铺前奖家糟粕醋店
【地址】：文昌市文城镇文昌中学校门外党校校门旁
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文昌的椰级乡村：
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文昌龙泉乡园乡村旅游区（葫芦村）
琼 海
杂 粮
琼海著名的杂粮以前就是流传于乡间的小吃，后来当地人在传统粗粮的基础上进行加工和改造，制作出许多以粗粮为主材的精美甜品。如今琼海的杂粮全岛有名，用料十足的清补凉，芒果肠粉、鸡屎藤、西米牛奶芋头、高粱煎饼、玉米烙……种类多得数不清了，任君选择！
【推荐】：琼海凉爽甜品店
【地址】：琼海市爱海路5号
海 鲜
在海南琼海，有个千年的渔港小镇潭门，在这里，能够触摸和感受到的不只是海产品，更有蔚蓝而久远的耕海文化、“更路簿”等文化遗存。潭门的海鲜，大约也秉承了这千年悠远的风味，做法愈发回归于简单，味道却总能吸引无数回头客。
随着渔民的饮食习惯，在这里，吃海鲜就换了个名字——“一锅鲜”，即把海鲜放在一个锅里水煮。鲜鱼、海蟹、鱿鱼、海白、海虾……想吃哪种选哪种。要是拿不定主意，就点个套餐，各类的海鲜每样凑一份！蘸料就用剁椒、蒜末、小青橘、酱油，就是这个味儿！鲜！
【推荐】：海恋园
【地址】：琼海市潭门镇的富港街
万 宁
东南亚风味小吃
万宁兴隆小镇的咖啡很有名，这里的华侨农场也很有名，兴隆是海南的重要侨乡之一。这里有华侨从东南亚带回来的各种饮食习惯、风土人情，其中最吸引人的，当然是独具特色的东南亚风味小吃。咖啡糕、七层糕、玫瑰糕、芒果糕、椰丝卷等等，糕点配咖啡，真是完美搭配。
【推荐】：瓦西里
【地址】：万宁市兴隆镇兴生路
鲜鱼汤
万宁鲜鱼汤最早源自于当地的渔民，渔民们出海时，喜欢将各种小鱼加清水煮成一锅，不仅简单方便，且煮出来的汤鲜鱼嫩。后来这种吃法在整个万宁都流传了开来，甚至有人专门驱车过去，只为尝这一口鲜味。用于烹饪小海鲜鱼汤的鲜美鱼类皆产于万宁小海，新鲜捕捞，在砂锅里文火慢熬，吃时无需过多的调料，却鲜美无比。
【推荐】：乌场鲜鱼汤羊肉火锅美食园
【地址】：万宁市环市二东路万宁迎宾馆斜对面
陵 水
酸 粉
在海南陵水，有一种特色小吃——酸粉，陵水人对其有着特殊的喜爱，无论男女老少，小孩子们尤为喜欢。
陵水酸粉的食法与以海南粉相同，只是配料和酱汁上稍有区别，将米粉、沙虫、牛肉干片、鱼饼、鱿鱼、虾米、芝麻、熟花生油和香菜一并置入碗内，浇上酸醋、香油和生粉配调而成的酱露，佐料丰富，真是香、酸、滑俱全，令人胃口大开。
【推荐】：王海发酸粉店
【地址】：陵水黎族自治县汽车站对面
刺豚粥
疍家人是对中国沿海地区水上居民的一个统称，刺豚粥就是出自疍家人之手。相传有个疍家人在一次台风中被漂到一个荒岛，饥寒交迫的时候是一碗热气腾腾的刺豚粥救了他，连胃痛也不治而愈了。他回到家后，这件事一传十、十传百，凡有胃病的疍家人都学会了用刺豚熬粥吃，刺豚粥就这样流传开来了。
刺豚粥，是用新鲜大米和“刺豚鱼”熬制而成的鱼粥，刺豚的鲜美与胶原蛋白完美与粥的香滑高度融合，尝一口就会被鲜得直咂嘴，还被称为“天下第一粥”。
【推荐】：疍家鱼排
【地址】：陵水黎族自治县南湾半岛新村港
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陵水的椰级乡村：
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坡村红色旅游主题公园（坡村）
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大里生态乡村旅游点（什坡村、小妹村）
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定 安
菜包饭
菜包饭是在定安县定城及邻近村庄老百姓中十分流行的一种吃法，将常吃的肉类和青菜翻炒在一起，再舀起铺放在新鲜的菜叶上包裹起来食用。在吃的时候，要用双手捧起来吃，保证菜叶不散开，在古老的传承里，这是代表着聚财而不外流的美好愿景。
【推荐】：顺天大排档
【地址】：定安县定城镇文明路186号
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定安的椰级乡村：
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定安包蜜园乡村旅游点（包蜜园村）
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定安乡村理想观光农庄（丰里村）
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定安彩虹生态科普农场（河头村委会白土村）
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红花冷泉湖生态农庄（红花岭村）
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白 沙
鱼 茶
在海南的五指山、白沙、琼中、乐东等地区，当地人普遍自制一种“鱼茶”。鱼茶是黎苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。把新鲜的淡水鱼肉、鱼骨、鱼头甚至猪肉用盐腌制，然后拌入山兰稻煮熟的干饭或稀饭中，装入瓦罐以芭蕉叶密封，经过20多天的发酵后便可食用
【推荐】：醉爽酒楼
【地址】：白沙黎族自治县牙叉镇环城路白沙中学旁
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白沙的椰级乡村：
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白沙罗帅村乡村旅游点（罗帅村）
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五指山
五指山野菜
色泽翠绿、口感鲜美的五指山野菜一直是海南人的心头好，这些菜冬天不减产，没有季节的限制，好种好管，是当地农民常食用的菜肴，不少五指山本地餐厅都主打了本地野菜。到五指山度假，可以品尝一下这里的树仔菜、四棱豆、野生粉蕉、百花菜、野南瓜花、野空心菜……那种淡淡的苦涩与清香，让人回味无穷。
【推荐】：水满园酒店
【地址】：五指山市水满乡
山兰酒
在海南中部山区，世代居住着大量的黎苗同胞，黎族祖先将山兰糯米饭拌以黎山特有的植物做成的酵母，装入竹篮里，用芭蕉叶盖好，使其自行发酵，几天后再密封进坛深埋地下，经三五年挖出，则甜糟已全部化为浆液而形成“山兰酒”，黎族人称之为“biang”酒。
【推荐】：旅游山庄
【地址】：五指山市河北山庄路
五脚猪
五脚猪，又名老鼠猪、五指山猪，是我国著名珍稀地方猪种，原产于海南省五指山区，是当地少数民族饲养的一种小型猪。
由于其腿短，走路时又喜欢把嘴巴贴近地面，因此从后面看就像是有五条腿，因此当地人都喊其为“五脚猪”。虽然五脚猪体积不大，但是由于其基本上是放养的，因此肉质十分结实，肉鲜嫩爽口，肥而不腻，十分鲜美。不管是清蒸、烧烤、火锅还是红烧，都具有独特的风味。
【推荐】：旅游山庄
【地址】：五指山市河北山庄路
保 亭
炸蜂蛹
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。在保亭部分地区，相传这是“补品”，所以当地人喜欢到乡野山林里去寻找蜜蜂的幼虫和蛹来烹食。
蜂蛹被高温和油加持过后，加之孜然花椒等香料粉，爆发出了迷人的香气。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难得遇到的“野味”。
【推荐】：七仙农乐乐
【地址】：保亭黎族苗族自治县七仙岭山脚下
三色饭
海南中部、西北部山区的苗族人民们，把饭菜的颜色做了改天换地的颠覆。黄、黑、红三种颜色汇聚在一起的三色饭，原料来自苗家特色的山栏糯米，取天然食材来进行染色。放在特制的独木蒸笼中蒸成，香甜软糯。
【推荐】：仅在“三月三”活动期间，琼中、白沙、保亭等少数民族地区有售
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