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夏日续命!9家清补凉新品大合集来袭,一碗就回魂!原来这家才是最好吃的!


这个夏天,气温飙升至34℃+

每周不吃几碗清补凉,日子根本没法过!

为了满足小仙女们的冰饮胃

老夫吐血整理了这份

「续命清补凉大合集」

这个夏天,拥有了他们就等拥有了

移!动!空!调!

还不赶紧手动收藏~

 

1公鸡碗清补凉

(可直接定位周记餐饮店)

 

这家37年的公鸡碗清补凉成为几代人心里的情怀,却因为一些原因被迫搬迁,在路边摆摊又搬到小店里,随时间流逝,许多人以为它“消失”或成了另一家店…

 

卖公鸡碗清补凉的阿姨已退休,忙活了半生,却一直坚持卖到凌晨,为了爱吃公鸡碗的食客始终坚持着。她说,“如果不坚持卖,好多老客人来会找不到的”。

 

无论是泡莲子、取莲芯,手工现做的鸡屎藤和冬瓜薏,还是炒花生、芝麻、磨汤圆料,都是她亲力亲为,和小时候的味道一模一样!

 

椰子水清补凉始终是心头爱,椰子水清澈无比,少去了浮华,还远了最原汁原味的味道。

 

正正方方的冬瓜薏是阿姨一小块一小块地切出来的,嚼起来比圆形的要更加Q弹,就连椰子肉也是嫩滑爽口。

 

每碗清补凉满满的都是料,红糖也不例外,甜度正好,红枣桂圆阿姨都选用的是上好的品质,是让人最念念不忘的味道。

 

 

无论是商业精英还是平凡的上班族,都会在这里的桌子前放下身段,无关生意也无关家乡,一碗清补凉才是告别烦恼的最佳治愈良药。

 

2椰子厨房

(游客中心对面,国新书苑斜对面)


为了榨取纯正香醇的椰奶,这里的椰子定期从越南运来,都是椰龄达到1年的进口老椰子,十分考验师傅的刀工!


坚硬外壳内的椰肉厚度足足有37.5px!将椰肉从中提取,配比榨汁,榨好的椰奶每一滴都香醇无比,奶味很正!


纯正的椰奶加上10+种常见的五谷杂粮,让你在享受美味的同时也不忽略健康。才是一椰奶碗清补凉的正确打开方式。


芋头、鹌鹑蛋、银耳、正宗广东龟苓膏等配料混合在一起,伴随着丝滑的椰奶口感十分丰富,简直是夏日避暑神器!一碗喝掉一整个夏天的酷热。

 

3佳友家清补凉

 

椰奶清补凉是否好喝,最重要是在于椰奶。这家店用的椰子全部都是现开闲磨成雪白的粉状,才制成顺滑细腻的椰奶!

 

椰奶清补凉就是这家店的王牌,每桌必点,用料超丰富!

 

还有最原汁原味的椰子水清补凉,现开的椰子+椰肉,分量也是超足。椰子水不仅有营养,而且怎么喝都不会胖!

 

4打铁力量

 

你见过有甜品店叫“打铁力量”吗?名字听上去还以为是一家汽修店!

 

传统的清补凉都是强调“清凉”,但是这家的清凉补除了“清凉”,更强调的是“补”,最赞的是用的居然是豆浆而不是椰奶!


纯手工打的豆浆不会太甜,能解渴又不上火。配上店里各种精选优质的杂粮,原来健康的食品也可以这么好吃!


来,给你吃一口,如果连豆浆底的清凉补都没有试过,以后怎么在吃货圈混!

 

5文昌邓记清补凉

龙华区滨涯路省公安厅东门对面  海南省海口市美兰区西沙路13号


它家的清补凉以口感绵密丝滑,甜而不腻的奶味著称。每晚都要大排长龙的清补凉店,座无虚席。吃到这一碗像冰淇淋一样的清补凉要排半小时的队。


这里的清补凉是冰沙椰奶哦,一碗才9元。口感像吃冰淇淋一样,而且椰奶由一年左右老椰子现榨制成,所有食材都是现做现煮。舀一勺,花生粉的香味和椰奶的清香,暑气一下就没了! 

 

6老彭记清补凉

 

这大概是海口最老牌的清补凉店。藏在新华南里,虽然现在味道和水准不再像从前,却依然停留在海口人的回忆和习惯中。那么多年,想吃清补凉,还是回来这里尝上一碗。

 

清补凉料很重要,老彭记的料算多的啦,尤其是里面的冬瓜薏可是小分队的心头爱。

 

7豆比甜品 清补凉


这算是海中附近的一家老店了,名气虽然没有很大,但是海中那边算是深受食客比较喜欢的一家。


推荐它家的椰奶,不会过甜,椰奶味十足。夏天来上一碗爽的不行。(它家还有冰沙清补凉哟!)一碗冰冰的清补凉内含着西瓜、鹌鹑蛋、凉粉、甜玉米等,超多了料吃上一碗饱腹感十足。

 

8文昌小吃店

 

这家上过电视的文昌小吃,经典的椰奶清补凉是这的王牌,椰奶用的是文昌东郊老椰子榨汁而成,纯天然无添加,椰香浓郁且清爽!

 

老椰子磨成粉,不添加任何添加剂,店里还有很多文昌的小吃,值得一试。

 

9万宁王记炒冰清补凉

清补凉当然少不了椰子水清补凉!现开现倒的椰子水+椰肉,就是最原汁原味的椰子水清补凉。椰子水不仅有营养,而且怎么喝都不会胖!

绿豆、红豆、薏仁、银耳、鹌鹑蛋……轻挖一勺满满的料,搭配上清甜的椰子水还有超嫩的椰子片,真的很赞!

 

小分队第一次吃干的清补凉,和平时的清补凉不同,它已经被炒成冰状了。椰奶清补凉是否正宗在于椰奶。椰子全部都是现开,再磨成顺滑细腻的椰奶!

 

所有的材料被香甜的椰奶包裹着,慢慢含在嘴巴里,一波又一波的香气!小分队不禁感叹,在这么热的天气里,有它陪伴真的是一件很令人幸福的事!

夏天吃清补凉完全不用care热量好嘛!

毕竟这些都是续命的「仙药」啊啊啊~


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