作为一个在海南三四年的北方老爷们
我还记得初到海南的时候
居然还会担心自己不适应海南的饮食
现在看来真的是想太多了
如今的我,已经彻底被海南菜
俘虏了
现在是回到老家就想起海南的各种好吃的
怕是要担心适应不了家里的味道
今天我们就来盘点一下
那些年我们忘不了的海南味道
海南四大镇岛名吃
文昌鸡,海南四大镇岛名吃之首,据说是中国最佳食用型鸡种之一,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。皮黄且脆,肉嫩且美,骨酥且鲜,回味无穷。
来海南才发现鸭子是那么的美味,海南最出名的加积鸭,皮白肉厚,香气诱人,脂肪还少,肉质肥而不腻,营养价格超高!
来自万宁东山岭的东山羊,以优质的肉质闻名岛内外。它的肉质优良,脂肪分布均匀,皮嫩肉厚,还没有膻味,简直是吃货福音!
和乐的和乐蟹,生长在温暖海水,海蟹的肉质丰富量多,肥美有弹性。他的脂膏几乎是整个地覆于后盖,膏质稍挺。入秋的和乐蟹最具有魅力哦!11月一起去吃和乐蟹!
各种粉类
海南早餐一般就是各种粉类
海南粉、后安粉
糟粕醋、炒粉
抱罗粉、港门粉
肠粉、粉汤
陵水酸粉、伊面
时令海鲜
俗话说靠山吃山
海南濒临南海
海鲜就成了留恋海南
一大重要原因
而且海南的海鲜新鲜还实惠
皮皮虾镇楼!传说中的皮皮虾,是不是很有王者风范?3-5月是海南皮皮虾最肥的时节。
烤生蚝!夜宵撸串必备!据说对男性某个功能有大大的buff,烤生蚝几乎可以是最火爆的海南海鲜小吃,而且很便宜,吼吼!
吃海鲜,怎么可以少了各种螺呢!!芒果螺和指甲螺算是出镜率非常高的海货,而且海南的各种螺,几乎没有沙子,非常干净,撸起来,感觉非常美好!
蒜蓉粉丝蒸扇贝,好吃不贵,有着清热解毒的功效,是夏季最佳食品之一。其中,扇贝的是高蛋白低脂肪的贝类,是补钙、补铁的佳品,营养十分丰富。
海鲜界两大扛把子!龙虾和螃蟹!一个做成蒜蓉开背蒸龙虾,一个做成香辣蟹,吃的时候要拴好舌头,不然好吃的把舌头都要咽下去了!
鱼类
说完海货,我们来说说海南的各种鱼类。久负盛名的海南马鲛鱼!海南人对马鲛鱼的热爱,可能外地人还真无法评判,年夜饭桌上必不可少的菜肴!还有烧烤必备的秋刀鱼!
秋刀鱼对柠檬说,我们好像在哪见过。柠檬说,上一世在你饱受煎熬的时候,我曾为你倾洒热泪。
肉类
作为无肉不欢星人
没有肉怎么可以呢
小编寻师访友,踏遍海南
发现海南虽小,但每个地方
都有自己独特的肉食文化
主食类
“来到南方,主食好像除了米饭也没啥了” 这曾经是我对南方生活的想法,现在看看,真的是图样图森破!劳动人民的智慧永远都是无穷无尽的,简简单单的米,可以做出好多好多种花样。
甜点类
饭后来一点甜点还是很舒服的
海南的甜点好吃的让你不想吃正餐
每一款甜点都有着独特的海南特色
甜而不腻,精致美观
让人瞬间爱上甜点
甜品类
在海南,有一种神奇的甜品一定可以拴住外地游客的心,不用我说,你肯定也知道是清补凉,每天晚上骑着小电动迫不及待的奔向街角,喝上一碗冰冰凉凉的、沁人心脾的清补凉,将暑气消散的一干二净。每一碗清补凉都配得上“琼浆玉液”之名。
Wuli大海南
大到五星级酒店
小到街边小吃摊
有着写不完的美食
浓浓都是人情味
来了海南就别想走啦